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苦菜常識蒲公英這樣做,冬天泡水堪比“冬蟲夏草”,錯過再等一年!

蒲公英這樣做,冬天泡水堪比“冬蟲夏草”,錯過再等一年!

來源: 苦菜飲品|蒲公英茶|苦菜飲料|內蒙古AG现金网食品有限公司日期:2017-10-12 11:55:56 點擊:13587 屬於:苦菜常識
蒲公英這樣做,冬天泡水堪比“冬蟲夏草”,錯過再等一年!
著大家對養生的越來重視,很多人知道蒲公英泡水,有很好的養生功效,堪比“冬蟲夏草”。
 
同屬草類,蒲公英是"草根"形象,比起"冬蟲夏草"相形見絀。可是,後者雖說可以提高免疫力,但是對嗓子上火、扁桃體發炎卻是無能為力,而且,還會加重上火勢頭。這時,"救兵"非蒲公英莫屬。
 
蒲公英有“天然抗生素”的美稱,是治療嗓子幹疼的天然消炎藥,去火消炎效果十分不錯,被中藥界譽為具有清熱解毒,抗感染作用的 "八大金剛"之一,在一定程度上可代替抗菌素,有廣譜抗菌素的作用。在臨床應用方麵,蒲公英的應用範圍很廣,廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。
 
 
 
很多人,有過這樣的經曆:早上起來,口幹發苦,有時候還伴有口氣,中醫來講,可能是肝膽濕熱、或者是胃熱所致,這個時候,泡上一杯蒲公英水,可緩解。
 
蒲公英歸肝、胃經,具清熱解毒、消腫散結、保肝利膽的功效,善於清肝熱去火,即可清肝又可疏肝。凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口幹、咽喉疼痛、小便短赤等,均可加用蒲公英。
 
《醫林纂要》認為,蒲公英“補脾和胃,瀉火”。有胃火,亦可以用蒲公英!
 
 
 
大家都知道,春、夏是吃蒲公英的季節,而秋天也可以看到蒲公英的影子,但是寒冷的冬季,就沒有蒲公英了,那麽,怎麽辦呢?
 
一個辦法,將蒲公英製成幹茶,方便儲存,冬天用其泡水代茶飲,同樣有非常好的養生功效。
 
並且最好將蒲公英的葉子和根莖分開來做成茶,營養蒲公英葉子與根莖的養生效果也略有差別。
 
 
 
蒲公英葉:側重消炎解毒
 
蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說,正常情況下的含量一般是葉>根>花,所以在抗菌消炎方麵,葉片稍稍占優。
 
蒲公英根:側重保護肝髒
 
蒲公英根具有保肝護肝的效果,能幫助修複肝組織損傷,所以在保肝護肝這方麵,首選蒲公英根。
 
 
 
蒲公英葉子做茶法:
 
1、將蒲公英的葉子和根莖分別擇開,蒲公英葉冼2水後,撒鹽泡3分鍾。
 
 
 
2、蒲公英葉撈起瀝水後,切段,鐵鍋燒熱,蒲公英葉入鍋,大火炒。炒出水後,倒出多餘水份,轉中火炒幹水份。
 
 
 
3、待蒲公英水份少時,轉小火。用手抓炒,能感知茶炒製中對濕度,溫度、火候的掌握。炒製方法同炒茶手法,。
 
 
 
4、將蒲公英炒製成幹茶即可。
 
 
 
蒲公英根做茶法:
 
1、野生的蒲公英根莖,清洗幹淨,注意一定要多清洗幾遍,以免殘留泥沙;
 
2、洗淨的蒲公英根,切成5-10毫米左右的小段,備用;
 
3、將切好的蒲公英根段,在蒸籠中蒸15分鍾,取出後自然降溫;
 
4、冷涼後的蒲公英,放到炒鍋中烘炒,注意勤翻炒,避炒糊了,炒至顏色到淺褐色為止,取出降至常溫,即可。
 
此方法製成的蒲公英根茶,比直接曬幹的蒲公英根口感更好,並且容易衝泡,營養物質易泡出,可謂色香味俱全。
 
 
 
需要注意的是,蒲公英性質微寒,所以,秋冬時節,用它來泡水,可以搭配刺玫花一起,不僅可以中和蒲公英的寒性,養生功效加倍哦!
 
取蒲公英根和刺玫花瓣,按照7:1的比例,做成蒲公英刺玫茶,每天熱水衝泡代茶飲,對於護肝、排毒、養胃,效果更佳。
 
刺玫花藥性溫和,能夠理氣活血、疏肝解鬱,具有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。《本草再新》:"舒肝膽之鬱氣,健脾降火。治腹中冷痛,胃脘積寒,兼能破血。"
 
刺玫花,味道清香幽雅,能令人緩和情緒、紓解抑鬱,能改善內分泌失調,解除腰酸背痛,對消除疲勞和傷口愈合,滋潤養顏,護膚美容,活血,保護肝髒,和胃養肝,消除疲勞,促進血液循環之功能。
 
 
 
分享一個小妙用——巧治口腔潰瘍
 
咀嚼幹製的蒲公英5-10min,一部分內服,一部分留於齒頰,起到內服與外敷雙向用藥的效果,結果複發性口腔潰瘍愈合速度明顯加快,並減輕了潰瘍病程中的疼痛。
 
藥理作用:醫學研究發現,複發性口腔潰瘍是一種潛伏在細胞內的溶血性鏈球菌所致,在條件適宜時引發複發性口腔潰瘍,而蒲公英是中藥裏清熱解毒去火消炎的能手,並有廣譜抗菌作用,能有效殺滅溶血性鏈球菌。從而抑製了致病的鏈球菌引起的變態反應。
 
 
蒲公英為臨床醫生常用之藥,應用頗為廣泛,且藥源充足,易於采集,炮製簡單,無毒副作用,其效神奇。
 
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